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牛スジ


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牛スジトマト煮込みを作っているところ。



最近、牛スジがマイブーム。 割安感のある部位なのに、じっくり煮込むとトロトロ。
コラーゲンは食べても、効果なしという検証結果が発表されているが
気は心、信じるものに効果あり?
訳の分からない病気も特効薬と称されたビタミンで治る事もある。

美味しいし、滋養がつくのは確かである。

じくり厨房に立つ時間も、結構嫌いじゃないようだし。
男子が厨房に居る姿は、眺めるのも悪くない。
by n_home | 2010-04-30 11:07 | ひとりごと | Comments(2)

日常



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仲良きことは美しきことかな





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カラーが外れて悠々とするはな
右目内側の瞼だけ、まだ縫合が残っているが、気にする様子無し





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悠々はる

by n_home | 2010-04-30 07:51 | 家族のアルバム | Comments(4)

ミラノ風


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カツレツ


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by n_home | 2010-04-27 08:02 | ひとりごと | Comments(0)

春の自覚。


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小さな林檎の木の花が開花。


このあたりでは、そろそろ田植えが始まっている。
あちこちの田んぼに水が張られ、朝夕の低い角度の日差しに映し出される景色がなんとも
美しいシーズンがやってきた。
今朝も早くから、うちの前の田んぼを見回りにきていた農家の方は、
去年より田植えを数日遅らせると話していた。
低温に当たると、苗が赤くなってしまうそうだ。
リスクも踏まえながら、丁寧な準備が進んでいる。

天候不良の影響はあるけれど、田畑に働く人影が増え活気が感じられるのがうれしい。


うちのなんちゃって園芸も、3月下旬に植えたジャガイモが勢いを出している。
週末はようやく、寒さで待たせておいたキャベツとトマトの苗植え。
近日、ズッキーニ、カボチャ、茄子、ダメもとで昨シーズン蒔きそびれた枝豆の種等
がんばり過ぎない程度に植えてみる。


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今年は野方図のままでなく、ちゃんと栽培するのだ。
畑でとれたジャガイモでコロッケ、キャベツの千切りおかわり自由!


昨秋近所の方から譲り受けたバラが、アトリエ前で華やいでいる。
背の丈もかなりあり、優雅というより野性味が強い。
風当たりも猛烈な環境で、この生命力。 なんというタフガイ! さすが地元育ち。

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コークスが良い感じだと、アトリエに招かれた。
素人目には、どのぐらい良い感じなのかわからないが
ブラックスミス等の動画で見た雰囲気と近い。

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彼好みにカスタマイズされた丸太のアンビル台


アトリエ内をあれこれ見回し、
またぞろ余計な事を言いたくなってきた私を制するように
あとは集中したいから出てってくれと。 苦笑

プロセスの充実度は、作る上で当然根幹にかかわる。
より良い作業環境を自分のものにして、パフォーマンスを上げていってほしい。
私にできるのは、口出しとサポートだけ。 




仕事のプロセスはとても大切だが、溺てはいけない。
どんなものを作るための、プロセスなのか。何をするための作業環境なのか。
常に、具体的な目的への強い自覚が必要だと痛感する。

私自身も自戒の気持ちを込めて。

by n_home | 2010-04-26 15:26 | Works | Comments(9)

晴れた日のはなとはる



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ビクター犬 もとい集音犬。


はなの目の抜糸が、一部完了。 
完治まで半年、安心できる状態まで2ヶ月ぐらいかかるようだ。
目の再生、そう簡単じゃないようだ。でも、峠は無事に超えました。
引き続き点眼治療継続だけど、目を気にして触るようなことがなければ
カラーは外しても良いそうだ。 いい子にできるかな、はな?


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江戸っ子だってねぇ、飲みねぇ、食いねぇ。


変わらず元気だけど、少しアトピーの傾向が。 
大好物のサツマイモもアレル源の可能性があるんだって。 
食べる楽しみが〜 

なんて、一番疑わしきは、ダストアレルギーだろうけど。 ゴメン。

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by n_home | 2010-04-26 15:00 | 家族のアルバム | Comments(6)

違いがわからない女


コークスの火入れのコツを掴めてきたよ。

そう言って、夫がカメラに様子を納めてきた。
私を少しは安心させようとの気持ちだと思うが。


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ビフォー状態を見てないので、なんともわからない。 笑
本人が手応え感じてるなら、まぁいいか。
引き続きより良い作業レベルを追求してください。

昔からそうなんだけど、鶴の恩返しよろしく
アトリエに籠ると私が立ち入るのをあまり好ましく感じてないらしく。
覗き込んでも手を止めてしまうのでよくわからない。

黙ってのぞいたら、大きなパグが金槌振っていたりして・・・




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by n_home | 2010-04-23 16:52 | Works | Comments(16)

iimono



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いつの頃だったか覚えてないが、昔母が使っていた栞を貰ったもの。

実は、普段は筆立ての器に鎮座されている。
無くしてしまうのが怖いから、本来の使い方をしてない。 苦笑

皮に施されたエンボスの繊細さ。
首のネックレスに、女の子の髪の毛流れまで。

いいものだなぁと、キーボードにタイトルを打ったら英字だった。

iimono

字並びがなんか可愛い。
by n_home | 2010-04-22 09:38 | ひとりごと | Comments(4)

自習


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何見てんの?



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鍛鉄のお勉強中。
炉の火入れ、燃料のパワーが足りないようで、コークスを購入した。 
コークスって、入手先が限られて個人買いできるところが少ないですねぇ。
知らなかった。(私は、見た事も触った事もないし)

薪ストーブ同様、温度を上げていくには燃料の材質やコツというものがある。
独学には近道というものがないねぇ。
自分が学びたい事を意思を持って勉強できるけれど、
知の及ばぬところ、情報のないところ、答えを探しは行動するのみ。
自分で作った炉だし、自分の経験知で会得するしか無い。


見守る私ばかりが、どんどん熱くなるので困る。
こちらも温度調整身につけなくっちゃ。
by n_home | 2010-04-22 06:45 | ひとりごと | Comments(6)

晴れた


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窓を開け放つと雨上がりの蛙の合唱



天候が悪いなどと文句を付けていたら、おだやかな良い天気に。
といっても、明日からまた崩れるみたいだけど。


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あ〜、いい天気だ






故障したMacの損傷が当初の見立判断より悪そうだ。
読み取りようの磁気が壊れ、HDDにも電気的障害が。
データ復旧のための作業難易度も高く
見積額も30万円ほど、でも、なんだかんだ相場のようだ。
諸々悩んだが、今の私には動かしがたい金額だ。


・・・断念! 
 
丁寧に対応してくれた業者さんには、振り回す結果になり申し訳ない。
しかし、良い勉強になった。



いざ、前を向いて進行〜 シュッシュポッポ〜!!
by n_home | 2010-04-21 12:14 | 家族のアルバム | Comments(10)

春は来てるのに。



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自然光。


小松菜、茄子、椎茸、玉葱のトマトパスタ。 
農家の直売所がやけに混み合っていたのは、価格高騰のせいかな。
豪勢な白子タマネギが出回る時期のはずなのに、まだお目見えせず。
早く天候が安定してくれないと困る。



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白熱灯被りをphotoshopで補正。


久しぶりにタイカレー。 昼間抜いたタケノコを使った。
この辺だと今月いっぱいは、美味しく食べられるよっと農家の方のアドバイス。
お米、レンコン、にんじんは地場のもの。

本当に天候が季節らしさを取り戻してくれるように切に願う。
by n_home | 2010-04-21 07:11 | ひとりごと | Comments(0)


ふうふとワン子達の作ること暮らすこと


by n_home

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