玄米で買う



いつも牛乳等を配達をしてもらっている牛乳屋さんが懇意にしている農家さんから
お米を安く購入できると聞いてお願いしてみた。


d0100095_12554331.jpg
30kg、6,500円也。はるが5〜6匹分の重量。




普通のお宅だと、お米一俵(60kg)頼むらしいが
二人暮らしだし、パンやパスタ類も多く食べるので半分にしてもらった。





d0100095_12564564.jpg




近所には、彼方此方精米所がある。
稲作は、葱と並んで茂原の主農作物のひとつである。
このあたりは、利根川から水を引いてお米を作っているそうだ。


さて、夫は結構玄米好きらしいのだが
私は、嫌いじゃないが毎日食べたいというほどではない。
いくら健康食だといっても
やっぱり白く艶とハリのあるふっくらした白米ご飯が一番だと思っている。

玄米飯だと、これまた料理も選ぶような気がして。
昨夜は、普通に炊いた玄米飯、喜んで食べている夫を前にして
私はどうも食欲をそそる訳にはいかなった。

なんか自分好みに食べられる方法は無いものか・・・と。
昨夜の残り飯を、梅おかかと合えておにぎりにすると、
なかなかに食感もよろしくイケた。
そういえば、昔よく行った原宿のモミノキハウスで食べた玄米味噌おじやは、
美味しかったかなぁと記憶を辿る。



お米は、こまめに精米して鮮度のいい状態で食べるのが良し。
7分づきの精米も、甘みがあってて美味しいですよと
牛乳屋さんが話していたので、近々やってみる。
by n_home | 2010-09-11 13:12 | ひとりごと | Comments(6)
Commented by sa55z at 2010-09-11 16:31
まだ新米じゃないですよね。
玄米で買うとついて残る歩留まりはどのくらいでしょうか。
9割ってことはないですよね。
Commented by n_home at 2010-09-11 18:42 x
sa55zさん

もう新米ですよ。今は農協やら彼方此方新米フェア雰囲気です。

「ついて残る歩留まり」どうなんでしょう? 
いやいやお米について、今度ご近所の農家さんに聞いておきます。
精米のモードは色々あるようですよ。
それも体験談後日に! 笑
Commented by happy-marche at 2010-09-12 06:52
安いですね~!!!
我が家も安く譲ってもらっていますが、更に安い!

もう新米ですね。
私も玄米嫌いじゃないけど、やっぱり白米派!
Commented by n_home at 2010-09-12 08:53
happy-marcheちゃん

やっぱりお安いよね。

白米なら何杯でも!ってところだけど
玄米だとおかわりしないんだよね。
ダイエットにはいいかな〜

昨日カレーに玄米をかために炊いたら
相性よかったみたい。
二日続けて玄米だったので、今日は白米だからね!っと
夫に布告しておいた。 笑
Commented by BY組のB at 2010-09-13 17:53 x
うちは西日本の実家方面から玄米を送ってもらうので、
やはり近所の精米所で7〜8分づきにして、普通に炊飯器で炊いてます。
おどろいた事に7〜8分つきくらいでも白いです。。。
白米、上白米と精米したら、削り過ぎなような気もします。
玄米は焼きおにぎりやパエリャにするといけますよ。
千葉は早いですよね。早場米だから、新米がもう出回ってますもんね。
ネギの収穫がさかんな時期、JAに向かうトラックがすんごいとばしててはねられそうになったことあります。やですね。
Commented by n_home at 2010-09-13 22:13
BY組のBさん

こんにちわ、西日本方面のお米はじっくり作られるのですね。
千葉は早いですね、私も越して来て驚きました。
どこよりも早く新鮮な新米を食べられるので
特別なブランド米では無いでしょうけれども
とても美味しく感じます。
特に近所で米作りをしている姿を観ている分、思い入れも湧きます。

JAはちょっと、横暴な?イメージがありますね。苦笑


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