客人来たりて。



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GWしてますか!


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本日はカボチャとズッキーニ、枝豆の種を植えた。









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GWしてますか!!


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今シーズン最後の筍掘り。


もう遅いよ〜っと近所の農家の方に言われながら、
もっと林の奥のを掘れとアドバイスをもらった。
さらに、しっかり灰汁抜きすれば良いと、大量のぬかを分けてくれた。ありがたい。

その筍で、ランチはインドカレー。
普段は、食の細い彼が、ガッツリとおかわりして食べた!

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GWしてますか!!!


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うちのまえの田んぼでは一家総出で田植えが始まった!
見学しようと外へでた。普段はみかけない小さなひ孫さんの姿も。
よく見ると、客人の母が農家の一家団欒の中で談笑中。

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すっかり打解けた雰囲気の中、「お茶にスンベ〜」の掛け声とともに一同の姿が消えた。
母の姿も・・・一家のお宅へ行って、お茶やおにぎりやフキやゆで卵を
たらふくごちそうになって来たそうだ。

高齢のオジイちゃんの昔話や、お米の話、ご家族の話まで。
この辺りは、良い人たちばかりね〜っと戻ってきた。 ビバ!人間力。









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GWしてますか!!!!


前日、地元海鮮センターで刺身用に購入した大量の鯵残りで、客人母の指導のもと干物作り。
しかっり水洗いし、塩水に浸すこと4時間。

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水気を切って、洗濯ハンガーに吊るし


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屋外にて陰干し


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穏やかな風にゆったり揺れる鯵の開きの姿、意外にも美しい・・・


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うっすら緑に染まった夕暮れの田んぼ


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それとなく、干物の姿になってきたようだ。
明日、昼食にいただくことにする。





GWは、さらにつづく。
by n_home | 2010-05-02 21:07 | 家族のアルバム | Comments(8)
Commented by sa55z at 2010-05-02 22:17
4時間も浸すのですか。知りませんでした。塩水に通しただけかと。
いろいろノウハウがあるのですね。
ご近所もすっかり春ですね。
Commented by kaede-natural at 2010-05-03 07:15
お母さんすごい~!人見知りという言葉は無縁な方ですね。見習いたい(笑)
野良仕事をしちゃうなんてなかなかいいホームステイですね~。
きっと楽しい思い出になるんだろうな・・・。
うちの夫は魚釣りで100匹くらいアジを釣ってくることがあるから
今度是非やってみたいです~!
これは新鮮でおいしそうですもんね!

Commented by woodstove at 2010-05-03 07:22
あははは~。。。。イイGWしてますね。
 選択ハンガーの鰺のヒラキが、春風の中にある光景が
なんとも楽しいですね。。。。(^^ゞ
Commented by n_home at 2010-05-03 08:04
sa55zさん

干物作りのノウハウは、色々ありようなんですが。
今回は、つり好きの小料理屋の料理人直伝の方法とか。
ようやく春爛漫です。 
日中の日差しには、
早くも夏のじりっとする鋭さが混ざってきました。
Commented by n_home at 2010-05-03 08:15
kaede-naturalさん

母君は、好奇心が強く人の懐に飛び込む強さをお持ちです。
私も見習いたい。 笑

来年中学校の少年ですので、いつまで楽しんでくれるか
わかりませんけれども。 
少年の成長の過程を、
私たち自身がかいま見させてもらってます。

実際の作業では、しっかり内蔵や血を洗い流したり、
塩水の前に、酒をふりかけたり、いくつかのポイントがありますが。ネット上でもノウハウがみつかると思います。
思ったよりも気軽?のようなので、ぜひお試しください。
Commented by n_home at 2010-05-03 08:19
woodstoveさん

緑を背景にした鯵の肌が、とても綺麗に映えていました。
こちらでのGWは、たいていのお宅に親戚の方が集まっていて
いつもよりも、にぎやかになります。
やはり、都会にでた家族の故郷なんですね。
Commented by たむたむ at 2010-05-06 13:10 x
干物がきらきらしてますね~。
あの、伊豆で見かけるくるくる回る干物ほすやつ、ケンさんつくってください(笑)。
Commented by n_home at 2010-05-06 14:24
たむたむ

捌き立ての身体は、本当に綺麗でした。
くるくる回る装置!? 画像検索してみよう〜っと。 笑


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